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果蔬为啥会裂果?找对原因很重要!果蔬裂果的原因及防治!

来源:河南瑞泰恒昌农业科技有限公司 日期:2019/10/31 15:02:27 By 1988.TV 

果实裂果是果蔬种植中一种常见的现象,特别是到了中后期,这种现象更加常见。果蔬一旦裂果,导致品质下降,病菌趁虚而入,常给农民造成很大的经济损失。今天小编总结了果蔬裂果的几大原因及防治措施供大家参考!

综合分析,果实裂果的原因常有以下几个方面:

1.品种

裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。

品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。

例如:葡萄品种中,果皮薄、果肉脆的品种易裂,着色期根系吸水速度快、吸水量大的品种易出现开裂。油桃品种中,含糖量较高,含酸量较低的品种的裂果较重。

甜瓜、西瓜等瓜果品种,皮薄且皮脆的品种裂果较重。所以生产中一定要选择果皮厚、果实中小型、耐储运的品种。

2.管理措施不当

(1)温度变化。

果实发育前期温度低,后温度突然升高,果实迅速膨大,造成裂果。

(2)土壤水分急剧变化引起裂果。

作物生长前期干旱,在果实迅速膨大期遇频繁降雨,根系输送到果实的水分猛增,果肉细胞会快速膨大,而此时,果皮多已老化,果皮细胞因角质层的限制而膨大慢,就会出现果肉把果皮胀破的情况。

(3)营养失衡造成裂果

果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响更大,其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。

当某一种或几种元素过量,而其他元素含量较低时,裂果就会增加。

实际生产中,在作物生长后期,因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。

(4)人工操作不当造成裂果。

在蔬菜日常生产和栽培管理过程中,为了增加棚内的通风透光性,提高果实的着色程度而过度疏除叶片。

菜农只留下上部几片叶片,下部的叶片一概疏除,功能叶片不足,制造的光合产物不足,果实得不到充足的营养而表现裂果现象。

如何提高果实品质,避免裂果现象发生?

1、合理浇水。水利条件方便的地方,遵循“小水勤浇”的原则,避免“忽涝忽旱”,使土壤墒情保持稳定,切忌“大水漫灌”。尤其是持续干旱后的“大水漫灌”,极易引发裂果。

2、在果实已经膨大但尚未进入白熟期之前灌1次透水,可有效避免或减轻裂果;

3、果实套袋,套袋能减轻裂果程度,但一定要选用透气性好,沥水性好的果袋。

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